紅酒新手記

自從上次喝過冰酒之後，老公發現喝葡萄酒能稍稍紓緩他的血氣不暢，醫師聽後也建議他適量喝一些，所以逛超市、試紅酒就成了我倆最近的日常節目。對葡萄酒一竅不通，就上網到處看資料，也有買些書本來增進知識。最近喝了 3 支酒，來粗淺記錄一下我們的紅酒初體驗。

▲ 在天后浣紗街附近一家酒舖買的 Gapsted Valley Selection 2006 Cabernet Merlot，售 $188。老公跟店員說初喝紅酒，想要略甜的品種，店員就介紹他買這一支。酒味確實香甜，很快就喝完了。其實我比較喜歡它的酒袋 :p

再次印證「一分錢，一分貨」的道理。在惠康賣 $79 的 Wolf Blass Red Label Shiraz Cabernet Sauvignon 2008 (禾富巴斯紅牌切拉子赤霞珠)，酒過咽喉瞬即淡去，沒有餘味，喝著心裡頗有點不是味兒的感覺。看 Circle K 的紙牌說此酒「果味濃郁清新，兼含辛辣味。可配食物：烤肉，意大利粉。」難道是因為沒配食物，所以喝起來感覺很寡？事實是我們倆都不怎麼提得起興緻去喝這支酒，苦戰了很多天才終於喝完，相比之下，吸引力遠遠比不上其餘 2 支酒。

▲ 先後在惠康和百佳買了 Wolf Blass Red Label Shiraz Cabernet Sauvignon 2008 和 Wyndham Estate Bin 555 Shiraz 2007。

在百佳買了 $129 的 Wyndham Estate Bin 555 Shiraz 2007 (雲咸555施赫紅酒)，後來發現惠康只賣 $119，本來還在可惜那 $10，但後來看到 Circle K 竟然賣 $156，心想只買貴了 $10 已算好運氣。很喜歡酒瓶上的彩繪；至於酒的味道，說真的，我還不懂該怎麼具體形容，只能說挺享受此酒盤纏在口腔的感覺，還有咽下喉頭遺留的韻味，感覺要比 Wolf Blass 那支酒好多了，果然是「一分錢，一分貨」。

▲ 買了兩本書，學著認識葡萄酒。

▲ 這個 Drync Wine 免費 iPhone 程式不錯，可以查到一些餐酒資料。

▲ 還可以用它來做筆記，記下自己收藏了甚麼酒、喝過了甚麼酒。

▲ 要怎麼配合食物和餐酒？可以用 Triscuit Recipes For Wine Lovers 這個 iPhone 小程式查查看。

▲ 可以用酒的品種分類查看食品列表。